Overal waar hij ze op het menu zag staan werd een portie besteld en proefde hij. Maar zelden, of eigenlijk nooit, werd hij enthousiast van hetgeen hij voorgeschoteld kreeg. Een enkele uitzondering daargelaten, trof hij meestal (voor een niet geringe prijs) fantasieloze fabrieksmatig gemaakte gyoza geserveerd met een simpele chilisaus. Dat doet weinig recht aan de Japanse keuken, dacht hij. Zonde van iets wat eigenlijk zo lekker kan zijn! Voor deze prijs moet en kan het lekkerder.

Zo kwam het dat Gyoza Goza sinds 2018 het grootste deel van zijn tijd spendeerde aan het uitzoeken, testen en ontwikkelen van de ultieme gyoza. Mét de perfecte smaak, de juiste ingrediënten, het fijne mondgevoel en de beste manier van bereiden.

Na twee jaar van onderzoeken, proberen en een reis naar Japan om persoonlijk te zien hoe de meesters het daar doen, kwam hij in 2020 uiteindelijk tot die ultieme gyoza. Toen was de tijd rijp om de buitenwereld kennis te laten maken met de 'Gyoza Goza´ gyoza! Sindsdien verkoopt Gyoza Goza aan particulieren en restaurants.

Iedere gyoza wordt met zorgvuldig handwerk en veel liefde bereid, met de beste kwaliteit. Momenteel zijn de gyoza verkrijgbaar in de smaken Vegan, Peking Tempeh (vegan), Kimchi (vegan) en kip. Maar achter de schermen gaat Gyoza Goza door met de research en het testen van nieuwe smaken...

Om op de hoogte te blijven van Gyoza Goza, volg je hem via Instagram.
Meer informatie op deze site vind je bijvoorbeeld op de Smakenpagina en Bestelpagina.
Heb je aanvullende vragen, of ben je geïnteresseerd Gyoza Goza gyoza te verkopen of te kopen, neem dan contact op!